Pão de Fubá Caseiro

O pão de fubá caseiro é uma daquelas receitas tradicionais que nunca saem de moda. Seja para o café da manhã ou para o lanche da tarde, essa delícia é garantia de sucesso em qualquer mesa. Além de ser extremamente saboroso, o pão de fubá é fácil de fazer e tem aquele gostinho de casa de vó que todo mundo adora. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar esse pãozinho incrível!

Ingredientes Pão de Fubá Caseiro

• 2 ovos inteiros
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite (250 ml)
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de fubá
• 3 xícaras e meia de farinha de trigo
• Ovo para pincelar
• Fubá e erva-doce para cobertura (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misturando os Ingredientes Líquidos:
   • Em uma bacia, comece adicionando os ovos, óleo, margarina, açúcar e sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente o leite e o fermento biológico seco. Continue misturando até que o fermento esteja completamente dissolvido.
2. Incorporando os Ingredientes Secos:
   • Adicione o fubá à mistura e comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos. A massa deve ser misturada até que fique homogênea e com uma consistência que permita ser moldada.
3. Sovando e Modelando:
   • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Adicione mais farinha conforme necessário até que a massa esteja lisa e não grude nas mãos.
   • Divida a massa em duas partes e modele em formato de pão. Coloque em uma assadeira, pincele com ovo e, se desejar, polvilhe com fubá e erva-doce.
4. Assando o Pão:
   • Deixe a massa descansar em um local abafado até que dobre de tamanho. Em seguida, pré-aqueça o forno a 200°C e asse o pão por cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado e crocante por fora.

Dicas e Variações:

• Para um toque especial, você pode adicionar erva-doce à massa, dando um sabor ainda mais tradicional ao seu pão de fubá.
• Se você gosta de uma casquinha mais crocante, o fubá polvilhado por cima antes de assar é o segredo!

Conclusão:

O pão de fubá caseiro é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer momento do dia. Seja para acompanhar um cafezinho quente ou como base para sanduíches variados, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a maciez desse pãozinho! E se você gostou da receita, compartilhe com seus amigos e familiares.

Equipe Doces e Salgados Gourmet Top