Bolo de rolo é uma iguaria tradicional brasileira, originária de Pernambuco. Conhecido pelo formato espiralado, é um verdadeiro símbolo da culinária nordestina. A massa fina e a generosa quantidade de goiabada são marcas registradas desse bolo.
A receita do bolo de rolo remonta ao período colonial, quando os portugueses trouxeram para o Brasil a receita do “Pão de Ló”. Com o tempo, os ingredientes foram adaptados ao paladar local, dando origem ao famoso bolo de rolo.
Este bolo é preparado com uma massa fina e leve, feita de farinha, ovos, manteiga e açúcar. A massa é então espalhada em uma fina camada e coberta com a goiabada, antes de ser enrolada, formando a característica espiral.
Como é feito o bolo de rolo?
A preparação do bolo de rolo é um verdadeiro ritual. Primeiro, a massa é batida até ficar bem homogênea. A goiabada, por sua vez, é derretida para facilitar a aplicação. A massa é então espalhada em uma forma, levada ao forno por alguns minutos.
Após retirada do forno, a goiabada é espalhada sobre a massa. O passo seguinte é enrolar a massa com a ajuda de um pano úmido. O processo é repetido até que a forma esteja completamente preenchida.
O bolo de rolo é então levado ao forno novamente, para ganhar a consistência desejada. Após assado, é só esperar esfriar para degustar essa delícia.
Por que o bolo de rolo é tão popular?
O bolo de rolo é um verdadeiro patrimônio cultural de Pernambuco. A combinação de sabores e texturas faz dele uma sobremesa irresistível. Além disso, a delicadeza de sua apresentação encanta a todos.
Por ser um bolo tão característico, é comum encontrá-lo em diversas ocasiões especiais, como casamentos e festas de aniversário. É também um presente muito apreciado, especialmente para aqueles que estão longe de casa e sentem saudades da culinária nordestina.
Para saber mais sobre essa delícia pernambucana, visite o site ‘..’. Lá, você encontrará muitas informações interessantes sobre o bolo de rolo, além de receitas para prepará-lo em casa. Não deixe de conferir!