Descubra o passo a passo para criar um hambúrguer de aipim delicioso e crocante que vai encantar seus clientes.
O mundo dos salgados é vasto e cheio de possibilidades. Uma das receitas que tem ganhado destaque é o hambúrguer de aipim.
Sim, você leu certo: um hambúrguer feito com aipim (ou mandioca, como é conhecida em algumas regiões). Neste artigo, vou te mostrar como fazer essa delícia que é crocante por fora e suculenta por dentro.
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Ingredientes Necessários:
Aipim cozido
Cheiro verde
Margarina
Sal
Hambúrguer
Queijo mussarela
Farinha de trigo
Passo a Passo:
1. Preparando a Massa de Aipim
O primeiro passo é cozinhar o aipim até que ele fique bem macio. Depois de cozido, amasse-o para formar um purê. Adicione cheiro verde e margarina para dar mais sabor e consistência à massa.
2. Modelando o Hambúrguer
Pegue aproximadamente 100 gramas da massa de aipim e abra-a na palma da mão. Coloque uma fatia de queijo mussarela e um hambúrguer já grelhado levemente. Feche a massa, formando um hambúrguer.
3. Selando o Hambúrguer
Para dar uma crocância extra, passe o hambúrguer na farinha de trigo. Isso também ajuda a selar o salgado, evitando que o óleo penetre durante a fritura.
4. Fritando o Hambúrguer
Frite o hambúrguer em óleo bem quente. Isso é crucial para evitar que ele desmanche durante a fritura.
5. Finalização
Após fritar, seu hambúrguer de aipim estará pronto para ser degustado. Ele pode ser servido imediatamente ou congelado para consumo posterior.
Dicas Extras para o Seu Negócio
Congelamento: Este hambúrguer de aipim congela muito bem. Portanto, você pode fazer em grandes quantidades e congelar.
Variação de Sabores: Você pode variar os recheios, usando diferentes tipos de queijos ou carnes.
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Conclusão
O hambúrguer de aipim é mais do que uma novidade; é uma oportunidade de negócio. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita tem tudo para ser um sucesso no seu cardápio.
Equipe Doces e Salgados Gourmet Top
